طريقة عمل الستيك المشوي
تعتبر طريقة عمل الستيك المشوي من اسهل الأطباق واحبها على قلب الجميع، اذ انها تكثر في العزومات والمناسبات، لذا سنقدم لك طريقة عمل الستيك المشوي في الخطوات ادناه:
المقادير
- طماطم , ثمرة
- عصير ليمون , ملعقة كبيرة
- زبادي قليلة الدسم, عبوة
- لحم بقري فيليه,4 شرائح
- ثوم مدقوق, ملعقة صغيرة
- كمون ,0.5 ملعقة
- بصل , ثمرة
- ملح وفلفل , مقدار حسب الرغبة
طريقة التحضير
– تبشر البصلة وتعٌصر جيداً للحصول على العصير فقط.
– يٌوضع عصير البصل والطماطم فى وعاءٍ كبيرٍ، ويضاف إليه الزبادى وعصير الليمون والثوم والكمون والملح والفلفل. ثم يقلب جيداً.
– يٌضاف اللحم ويقلب ليمزج جيداً مع التتبيلة، ثم يترك فى الثلاجه لمدة ساعة إلى ساعتين.
– يٌشوى اللحم على شوايه الفحم أو البوتاجاز أو على الفحم أو يطهى فى طاسه غير لاصقة أو طاسة صيني.
– يقدم الستيك ا لمشوي ساخناً مع السلطات الخضراء.
